La cucina italiana, si sa, è considerata come una delle migliori al mondo se non la migliore in assoluto per la profondità delle sue ricette e per il continuo richiamo alla tradizione, cosa che all'estero è sicuramente invidiata e riconosciuta. Basta guardare le tante imitazioni non sempre riuscite delle ricette più famose dei piatti tipici italiani.
Ma quali sono i piatti italiani più famosi nel mondo? Piccolo spoiler: non sempre e solo quelli che vengono mostrati nelle trasmissioni televisive in cui gli apprendisti stregoni si improvvisano cuochi per un giorno. Per non sbagliare, in accordo con Il Caseificio Nobili, abbiamo stilato una classifica per soddisfare la vostra curiosità.
1 – Pizza Ovviamente in primo luogo non poteva che esserci la pizza. La pizza, infatti, è uno degli alimenti più consumati e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo. I suoi ingredienti principali: pomodoro e mozzarella, come quello della nostra linea professionale, gli conferiscono un gusto quasi irresistibile. Abbiamo già avuto modo di raccontarla nelle varie sfaccettature che la sostengono, ma sappiate che la pizza è vera solo se è napoletana, culla di uno dei cibi più conosciuti e apprezzati quotidianamente in tutto il mondo.
2 – Lasagne Al secondo posto troviamo le lasagne alla bolognese. Forse l'abbinamento tra pasta fresca e lo squisito sugo della tradizione emiliana, il ragù, è riuscito a conquistare i palati, non solo italiani ma anche stranieri, portando questo piatto alla fama.
Ma qual è il segreto di una lasagna filante? Per gli americani risiederà sicuramente nell'abbondanza di salsa di pomodoro, per gli italiani invece nel giusto mix e dosaggio tra mozzarella filante e besciamella cremosa che rendono questo piatto delizioso.
3 - Spaghetti alla Carbonara
Direttamente dalla capitale italiana, al terzo posto troviamo gli spaghetti alla carbonara. Nonostante la contesa battaglia tra i vari tipi di pasta secca, la carbonara sembra essere la più famosa all'estero.
Le rivisitazioni di questo piatto sono infatti molte, alcune delle quali non molto riuscite e fortemente criticate dai tradizionalisti della carbonara. Il consiglio che possiamo darvi è quello di non rinunciare agli ingredienti tradizionali. Altrimenti che carbonara sarebbe?
4 – Pesto Bandiera gastronomica di Genova, il pesto è al quarto posto nella classifica dei piatti italiani più apprezzati all'estero. Il pesto è una salsa tradizionale a base di basilico, pinoli, aglio e parmigiano, ma con una serie di varianti che possono essere aggiunte che possono renderlo più o meno cremoso.
La sua ricetta, genovese, è stata esportata in tutto il mondo e vede concorrenti provenienti da tutto l'emisfero scontrarsi ogni anno per il Campionato Mondiale del Pesto, grazie alla sua stessa fama.
5 – Pasta ripiena La pasta non poteva fare capolino ancora una volta in questa speciale classifica? Che siano tortellini, agnolotti o ravioli, poco importa, al quinto posto troviamo la pasta fresca ripiena: una specialità decisamente italiana. Questo piatto è presente in numerose varianti di forma e ripieni in quasi tutta Italia.
E non è un caso che sia così buono che può essere condito con quasi ogni tipo di ripieno o condimento. Forse per questi motivi e per il suo gusto inconfondibile, la pasta ripiena è uno dei piatti italiani più conosciuti nel mondo.
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